【薬膳 】その季節や体質に合わせて取り入れる食事方法のこと

食材一つ一つに特徴があり、カラダへの効果があると考えます。

「この成分があるから良い食材」と考えるのでなく
・冷えが気になる人→身体を温める食材
・熱がこもっている人→熱をとるような食材
を使ってメニューにします。

スーパーで手に入る食材でメニュー構成できますし、外食でも選び方によって薬膳の実践が可能です。
自分自身をよく観察して「冷えてないか、疲れてないか」など、身体の声を聞いてあげて下さい。
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例えば生理痛でも、体質によって痛くなる理由が異なります。

薬膳は「自分だけの特徴」を知って自分の体の特徴にあったものを体に取り入れるという考えです。